Kurkuma (gemahlen)

Swahili: Manjano

Kurkuma ist eine Pflanze, die oft wild neben anderen Gewürzen und Früchten in Gewürzgärten wächst. Die Wurzeln bilden aromatische Knötchen, die im frischen Zustand sehr kräftig und im getrockneten Zustand etwas milder sind.

Dunkel und trocken lagern.