Muskatnuss und Teile des Macis (ganz)

Swahili: Kungumanga
Die Bäume für unsere Muskatnüsse wachsen in den höheren Lagen der Inseln in Gewürzgärten. Dies sorgt für einen kräftigen Geschmack. Wir verpacken die Muskatnüsse noch teilweise in die Muskatblüte eingewickelt. Diese Nüsse müssen vor der Verwendung geknackt werden, der innere Stein ist die Muskatnuss.

Dunkel und trocken lagern.