Weißer Pfeffer (ganz)

Swahili: Pilipilimanga Nyeupe
Unser Sansibar-Pfeffer wächst zusammen mit anderen Gewürzen und Früchten. Der weiße Pfeffer stammt von derselben Pflanze wie der schwarze und der rote Pfeffer. Allerdings werden die Beeren später geerntet, das Fruchtfleisch entfernt und zurück bleibt der reine Pfeffersamen mit feiner Schärfe.

Dunkel und trocken lagern.